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幼儿园食堂厨房工程设计的标准有哪些?

2020-02-22    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

中国现代幼儿教育的发展走着一条不断寻求和探索将中国传统幼儿教育的优秀遗产与世界各国和各民族幼儿教育先进的科学的成果逐步融合的道路。那么幼儿园食堂厨房工程设计的标准有哪些?




一、外墙可以体现幼儿园的特色和特点

幼儿园的外墙是体现幼儿园特色的第一要素,并不是一个较为简单的堆砌,需要幼儿园装修公司对其进行一个精美的设置来吸引幼儿的喜欢和好感,减轻一些刚入幼儿园的孩子对幼儿园的戒备心理,同时幼儿园装修在一些外墙上可以使用一些防水盒和涂鸦的材料,方便幼儿在上面涂涂写写和快速清洁。

二、幼儿园食堂设计工艺流程

1、原材料库房:有验收制度,分主、副食仓库设置,不得与有毒有害物品同库存放,原材料存放于隔离地面的层架,做到离地离墙10-20cm,有机械通风设施。有防蝇、防尘、防鼠、防潮(防霉变)设施。

2、粗加工间区:应分设肉类原料、水产品和蔬菜原料洗涤池,肉类、水产品和蔬菜的操作台、用具和容器必须分开使用。此区域产生废气物比例较大,遗留的废弃物应妥善处理。

3、热加工区域集中了餐品生产制作的主要工作,又集中了厨房主要的技术力量和生产设备,在整个厨房生产流程中占有相当重要的地位。切配一般和热加工放在一个功能间,统称为主操作间。要求抽排油烟、蒸气效果要好,以保持良好的工作环境。

广东商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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