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三亚建设一个B级厨房证的幼儿园食堂厨具设备工程要注意什么?

2020-01-31    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

随着国家的进步,我们如今的生活条件是越来越好了。越来越多的家长希望孩子能在一个更优越的环境下学习,能有一个更好的发展。而孩子自然是要从小抓那么起的,从幼儿园的选择就开始了。那对于那些开办高端幼儿园的企业来说,如何打造一个吸引家长的幼儿园成为了难题。那么建设一个B级厨房证的幼儿园食堂厨具设备工程要注意什么?




一、幼儿园食堂布局设计:

1、厨房应设置主副食加工间,主食库,副食库,配餐间等功能房间,面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确,配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同,烧火间是否设置及使用面积大小,均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气,应设置钢瓶间。

4、幼儿园为楼房时,宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时,应有雨篷连廊连接。

6、应设置专用对外出口,便于货运流线与幼儿活动流线分开。

7、洗消区副食粗加工区比较脏乱,可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开

二、加工区域整体要求:

1地面、墙面、顶面光洁(墙砖到顶,地砖,吊顶),选择防潮、防火材料;

2地面应设一定排水坡度(30度左右)、排水沟(暗沟);

3设置有效的防尘、防鼠、防虫害设施;

4人的通道与物的通道分离

5各功能间及其设施设备齐全并有明显标志。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接学校食堂厨具、学校食堂厨房工程的设计制造销售安装的服务。

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