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小学食堂厨具设备工程设计要注意什么问题?

2020-02-29    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

如今教育培训机构竞争越来越大,要想在众多的培训机构中脱颖而出不仅需要具备出色的课程内容和师资团队,还需要良好的学习环境。那么小学食堂厨具设备工程设计要注意什么问题?




一、学校食堂处理流程:

从储存间运输到粗加工后经过副食加工之后送到主食加工或凉菜进行加工,在到售饭间进行出售等。因此设备布局必须结构紧凑,减少操作距离,最好能共享垃圾的集中处理,提高处理效率;各工作流程必须符合顺序,防止工作流程的交叉重叠及有回流的可能,设备放置要保持通道的畅通,因此分开各类的出入口。

二、学校食堂明确可设计的区域

在实际设计中经常会遇到原图纸设计的结构不合理、房间隔断与厨房环境有矛盾、挤占了 有效空间的情况。有的隔断可以变动,有的不能变动,要问淸楚后再设计。改扩建建筑的承重 墙、非承重墙以及门的位置要确定,其他结构布局是否可以变动要问清楚。

三、学校食堂预留排烟通风口

要在设计中明确通风管道走向、管口位置与大小,以便做好预留。特别是整体浇注的钢筋 混凝土墙,或要穿过几层楼板从室内安装的通风管道的情况,不预留孔口会增加施工难度。

广东商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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