ag阿里巴巴

欢迎光临深圳商正厨房设备有限公司官方网站
热门搜索:
设计资讯
你的当前位置:网站ag阿里巴巴 > 设计资讯

连锁餐饮厨房设备工程设计的功能间标准配备有哪些?

2020-02-22    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

大型连锁餐饮厨房由于面积的大小不一,以及对装修要求的差异等等,决定了厨房设计细节的不同。但大型连锁餐饮厨房设备布局的总原则却是大同小异的,但是在对它的设备布局方面,基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序,这样的流程在确保工作效率的同时,还符合人性化的设计。




一、厨房部分功能区的设备

面包房:和面机、搓圆机、四门高身雪柜、面粉车、酥皮机、电烤箱、冰盆车等约36.5万;

冷藏库/冷冻库:冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等3.6万;

蔬果加工间:双层工作台、绞切机、立式切片机、四层货架、混水龙头、隔油池等约8.7万;

肉类加工间:立式绞肉机、立式切片机、立式锯骨机、洗地龙头、单星盆台、隔油池、带轮活动式垃圾桶等约12.4万;

洗消间:碗柜、高温消毒柜、单星污碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、洁碟台、排气罩等约7.1万;

预进间、冷荤间:感应水龙头、碗柜、双星水池、混水龙头、隔油池、四门高身雪柜、单开调理柜、四片多士炉等约5万。

由于篇幅有限,功能区和设备清单小编就先给您介绍这么多,接下来咱们再了解一下功能区和设备的设计怎样才是比较好的,以便让我们在选择的时候有更多依据。

广东商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接餐饮厨具食堂厨具工程的设计制造销售安装的服务。





在线客服

在线咨询

在线客服